調味料50％カットでヘルシーに。しかも安納芋のような甘いカボチャになるんです。
1. 材料
| ☆カボチャ１/4個（小さめなら1/2個）
☆水 200ml ☆日本山人参茶のティーバック 1包 ☆醤油、酒、砂糖、みりん 各大さじ1 |
通常は調味料を大さじ２で作るので、日本山人参茶を入れる代わりに調味料を50％カットしました！
2. 作り方
| ①カボチャを大きめにカットする。
小さすぎると味が濃くなるので、お好みの大きさで。 |
| ②鍋に水200mlを入れて沸かし、日本山人参茶のティーバックを入れる。
濃いめのお茶ができたら、ティーバックは取り出します。 |
| ③鍋の日本山人参茶に調味料を入れ、沸騰したらカボチャを入れて中火にし、落し蓋をする。 |
| ④煮汁が1/3くらいの量になるまで煮詰めます。煮汁がなくなると焦げてしまうので要注意！ |
| ⑤火が通ったか確認して、完成！ |
取り出したティーバッグでもう一杯お茶を作れますので、飲みながらお料理できます♪
そのまま放置して冷ますと味がより染み込みます。
作った当日はカボチャの味でしたが、翌日食べたら安納芋のような甘味になっていて、自分でもびっくり！
3. いろんな煮物料理に
日本山人参茶を使って煮物を作ると、素材の味を楽しむことができておいしく仕上がります。
調味料も減らして、とっても健康的です。
他の素材でもできますので、お試しください。
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