卵アレルギーの人も食べられる酒粕クラッカー。

教えてもらったレシピがとってもおいしかったので、日本山人参入りにアレンジして作ってみました。

日本山人参はアレルギーに良くて、栄養がたっぷりの薬草なんですよ。

【材料】

日本山人参なしの場合は小麦粉100gで作れます。

【作り方】

作り方をご紹介します。

1、材料をまぜる

水以外の材料をボールに入れ、すり混ぜ、ぼろぼろの状態にします。

2、生地をまとめる

水を加え、練らないようにまとめて生地を作ります。

まとまりにくい時は、水を少しずつ足してみてください。

3、生地をのばす

生地を台の上に乗せ、麺棒で１～2ｍｍの厚さに伸ばします。

できれば、１ｍｍになるように薄く伸ばすのがポイントです！

4、生地をカットして焼く

３㎝×３㎝くらいにカット。

フォークで空気穴を開け、150度のオーブンで25〜27分焼きます。

冷めるまでしばらく置くとカリッとなります。

日本山人参パウダーってなに？

日本山人参は神の草ともいわれる薬草です。

アレルギーの方のからだづくりにもよいと言われています。

ビタミン、ミネラル、食物繊維、コエンザイムQ10やGABAを含む栄養満点の薬草で、いろんな料理に混ぜて栄養アップできますよ。